Компания "Риф" - рыба, морепродукты, деликатесы

Компания "Риф" Разведение рыбы Производство Магазины

Море вкуса, океан пользы!

"Риф" - производитель деликатесной продукции, лидер центрального региона в производстве продукции из сибирских видов рыб - сига, муксуна, омуля, чира. Более 20 лет мы сохраняем традиции и производим высококачественный продукт по всем правилам - никаких консервантов, жидкого дыма, ароматизаторов и красителей. Наша рыба - для компаний, которые заботятся об обеспечении клиентов только вкусными, полезными продуктами.

Подробнее о компании

Производство полного цикла

Чтобы добиться стабильно высокого качества сырья, компания "Риф" занимается разведением рыбы для собственного производства. В настоящее время осваиваются две рыбоводческие площадки - в Карелии и в Новгородской области.

О разведении рыбы

Современное производство

Компания "Риф" владеет собственной производственной базой, современными цехами, холодильными камерами прощадью более 4000м2 и автопарком машин. В 2013 году предприятие прошло сертификацию по программе HACCP.

Подробнее

Огромный выбор нашей продукции в магазинах

Компания "Риф" активно развивает собственную розничную сеть, открывая торговые точки и налаживая контакты с магазинами, которые разделяют принципы компании относительно качества и экологической безопасности продуктов.

Список торговых точек

Что душа желает?

Рыба охлажденная

Только у нас вы можете купить настоящую охлажденную рыбу со склада в Москве. Поставки каждую неделю.

Рыба горячего копчения

При изготовлении мы не используем консервантов, а коптим нашу рыбу исключительно на буковых опилках без применения жидкого дыма.

Рыба холодного копчения

Рыба холодного копчения наивысшего качества, необходимого для любого блюда на праздик

Икра

Предлагаем Вам широкий ассортимент икры, включающий в себя, как традиционную лососевую красную икру, так и более редкую икру форели и сига

Любимые рецепты

Сиг, фаршированный рисом и грибами

Вам потребуются:сиг свежий - около 1 кг; рис - 50г; грибы свежие (шампиньоны) - 100-200г; масло растительное - 2 ст.л.; соль - по вкусу; для смазывания рыбы: сметана - 1 ст.л.

Посмотреть полностью

Креветки в сливочном соусе с горгонзолой

Креветки (очищенные, вареные) - 200г; сливки (жирность 35%) - 400мл; сливочное масло - 75г; оливковое масло - 2 ст.л.; чеснок - 2 дольки; сыр горгонзола - 30г; тимьян - по вкусу; французский багет - кусок 20см....

Посмотреть полностью

Порционные судачки

Судак; для бульона: коренья, специи, лук, морковь – по вкусу; для соуса: яйца (вареные); сливочное масло; лимон (сок); соль, сахар, белый перец – по вкусу; для маринада (бульона): хрен, петрушка, пастернак, сельдерей – по вкусу; рыбный бульон; сухой вермут; соль, перец – по вкусу....

Посмотреть полностью